Schnellkühler / Schockfroster 20 x GN 2/1 / luftgekühlt / Leistung 180,00 kg

Artikel-Nr.: IRI-PMF1802SAA008

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Irinox Schnellkühler / Schockfroster

MultiFresh MF 180.2

Gerät zum Schnellkühlen oder Schockfrosten von garheißen oder unverarbeiteten Speisen.

› inkl. Kälteaggregat UC 180 (luftgekühlt) 14,00 kW

› Einfahrbar mit 2 x Hordenwagen 20 x GN 1/1 (590 x 445 x 1747 mm), 20 x 400x600 mm (660 x 480 x 1855 mm), 1 x Hordenwagen 20 x GN 2/1 (588 x 650 x 1747 mm) oder 20 x 800x600 mm (663 x 800 x 1747 mm)

› Leistung: 180,00 kg

› nachschieben heißer Komponenten ohne Zyklusunterbrechung möglich

Steuerung Schnellkühlen über 2 Prozesse

› +3°C Delicate konstant bei +1°C

› +3°C Strong variabler Prozess, KT-Fühler gesteuert, ab KT 35°C konstant weiter mit RT +1°C

Steuerung Schockfrosten über 2 Prozesse

› Schockfrosten bei RT -40°C

› variables schockfrosten KT-Fühler gesteuert

1. Phase kühlen bei +1°C bis z.B. +25°C (einstellbar)

2. Phase schockfrosten bis -40°C

Abmessungen	1600 mm x 1425 mm x 2350 mm B x T x H
Bestelleinheit	STK
Inhaltseinheit	STK
Modellbezeichnung	MultiFresh MF 180.2
Kapazität GN	20 x GN 2/1
Spannung	400 V
Anschlusswert	2,40 kW
Gewicht	480 kg